"Taller de crítica gastronómica". Charla no espazo "Libros al gusto" da Feria Internacional del Libro de Guadalajara (México). 5 de decembro de 2019

"Culinaria y literatura en Galicia", Conferencia no espazo "Libros al gusto" da Feria Internacional del Libro de Guadalajara (México). 4 de decembro de 2019

"La huella de México en la cocina gallega". Conferencia no espazo "Libros al gusto· da Feira Internacional del Libro de Guadalajara (México). 3 de decembro de 2019

"Sin Objetivo". Exposición de 45 escanografías (fotografías realizadas con escaner) en el hotel AC Palacio del Carmen (Santiago de Compostela) Hasta septiembre de 2017.

La importancia de la gastronomía gallega en la cultura xacobea y en Galicia. Ponencia en la jornada de formación continuada de la Escuela de Turismo Itinerante del centro Superior de Hostelería de Galicia. Santiago de Compostela, 28de noviembre de 2016.

La importancia de la gastronomía gallega en la cultura xacobea y en Galicia. Ponencia en la jornada de formación continuada de la Escuela de Turismo Itinerante del centro Superior de Hostelería de Galicia. Cee, 21de noviembre de 2016.

Jurado de los Premios de la Crítrica de Galicia. Cultura gastronómica. Vigo, 19 de novembro de 2016

La importancia de la gastronomía gallega en la cultura xacobea y en Galicia. Ponencia en la jornada de formación continuada de la Escuela de Turismo Itinerante del centro Superior de Hostelería de Galicia. Melide, 14 de noviembre de 2016.

La importancia de la gastronomía gallega en la cultura xacobea y en Galicia. Ponencia en la jornada de formación continuada de la Escuela de Turismo Itinerante del centro Superior de Hostelería de Galicia. Portomarín, 7 de noviembre de 2016.

Literatura e gastronomía en Galicia. Homenaxe a Carlos Oroza. CIFP Carlos Oroza. Pontevedra. 20 de maio de 2016.

"Cómete la tierra. El producto como protagonista de la cocina gallega". Mesa redonda. Gastroforum. Centro Superior de Hostelería de Galicia. Santiago de Compostela. 9 de mayo de 2016

Literatura e gastronomia en Galicia. Jornadas ciencia y cocina. Lugo, 4 de marzo de 2016.

Con queixo, pan e viño... ándase o camiño. Catas de queixos, pan e viño no marco do Fairway. Vide Vide, espazo enocultural. Santiago de Compostela. Outubro de 2015

Álvaro Cunqueiro en la cocina gallega actual. Ponencia no Forum Gastronomico Santiago 2012. Coa colaboración de sete cociñeiros galegos. Marzo 2012

A cociña galega con Cunqueiro. Iniciativa do Consello da Cultura Galega para difundir a obra litearia e gastronómica de Álvaro Cunqueiro. Toda Galicia. Maio 2011

Roteiro cunqueiriano no centenario de Álvaro Cunqueiro. Ruta literaria e gastronómica por Compostela. 22 de novembro de 2011.

Creador e organizador do Concurso Galego de Pulpeiras. Forum Gastronómico Santiago 2008, 2010 e 2012. Forum Gastronómico Coruña 2014, 2015